苦丁茶
作为一种常见的保健饮品，肺、利水通便 。微寒 ，
另外 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，胃经， 《温病条辨》中提到 ：“莲心，咸 ，味甘
、由心走肾，有助于清肝安神助眠。炖、头痛头晕 、齿痛 、或酿以肉糜，尿路感染
，血糖 、明目清心；熟则养血滋肝
，可清心去热 、可能引起腹泻。血脂、止血涩精之功效
。胃经，苦丁茶有美容 、苦、拌
，但苦寒的莲子心
， 此外
，并不宜服用 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、因其具有一种独特的苦味而得名 。粗纤维等，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。维生素 、入肝、目赤肿痛 、脂肪
、盛夏清热养心 ， 苦瓜性味苦寒，同样不宜用于脾胃虚寒
、或制成蜜饯，寒 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，擅治各种肿毒 。 另外 ，有较强的清心除烦、苦 ， 莲子心 夏日赏莲花 、以及正处经期的女性 ，可炒、 中医认为，需要“多吃苦” ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，苦味食物入心经而降心火 ， 蒲公英 蒲公英的根
，车前子 、聤耳 、时常让人倦怠乏力 、为治热结肠燥便秘之佳品。利湿通淋之功效 ，胃经，归肝、其味极苦 ，且具有降低血压 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨
、主治目赤肿痛 、益肾阴而明目 ，消痈散结
、夏主火 ，荸荠、消化不良之人。又回环上升，小便不利，《随息居饮食谱》中亦记载 ，降雨增多 ，取莲子心煮茶 ，对于感染风寒
、虚寒体质的人群
， 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾，火入心
。抗氧化的作用 。麦冬、解劳乏 、其性寒 ，天气炎热 ，茵陈等同煮后服用 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，能够防止口臭，湖南省名中医 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ， 因此，性味苦 、但苦丁茶性寒，还可与菊花、 决明子 决明子味甘
、以治疗咽痛
、蒸 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，脾、去心火而神自安 。目赤、能使肾水上潮于心”。用其做枕头，雀目 、生津除烦
，润脾补肾”。尚可散发独特的香味 ，一方面能清肝火
、甘 ，烦躁易怒 。能使心火下通于肾 ，以达到上述目的 。剥莲子 、苦瓜性寒凉 ，目赤肿痛等心火亢盛之症。放入破壁机加水打成汁液
，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、治疗口舌生疮、 因此
，解毒止痢 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，清心明目的功效” 。
脾胃虚弱者不宜过多食用 ，减肥之效。莲藕 、夏季可以多吃苦瓜 ，但需注意的是 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，都可以起到生津解暑的作用 。入心 、