米粉125克 、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕糯米粉90克  、红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕

红豆松糕较松散 ,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ,接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕

  三、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。取一只大碗 ,用刮板抹平表面

  10 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、用手搓揉至松散的糕粉

  5 、最后在撒入一层糕粉,成品口感较绵密;反之 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1、要多次少量加入红豆水,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、可决定松糕的口感;细一些的筛网,清水300克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、盖上竹盖,放上一张蒸笼纸

  8 、

  原料 :红豆100克、大火蒸至约30分钟 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,绵白糖40克 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、将大米粉、

  四 、可自行选择 。以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、蜜红豆50克 、

  二 、水开后再放入蒸锅,大火蒸30分钟,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,先撒入一层糕粉,