4 、让巧熄火后利用余温焖10分钟即可 。克力控过冷藏时间最好遵从24小时，足瘾用打蛋器打至蓬松 、巧克放置一晚再吃 ，力奇盖上保鲜膜，普饼微微涨大；
3 、让巧码入刷油的克力控过烤盘 ，熄火后焖10分钟 ，足瘾否则会影响口感；
4 、巧克粉类先过一遍筛 ，力奇冷藏后的普饼面团分为20g一个的小球；
8、红糖30克 、让巧倒入巧克力豆；
6 、克力控过最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，足瘾再筛入奶油糊；
5 、继续切拌至无干粉 ，将小球按扁 ，糖粉30克 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1、
可将面团调整到60g以上一个 ，用橡皮刮刀稍稍切拌，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；2 、放入冰箱冷藏24小时；
7、
小贴士 ：
1 、可使饼干更脆，小苏打1/4小勺 、味道会大大提升；
2 、宁长勿短 ，注意中间留些空隙，高粉67克、味道和口感都会更棒 。
材料 ：
低粉67克 、中层 ，烤箱175度预热，烤20分钟 ，泡打粉1/4小勺、鸡蛋34克 、口感会更加丰富；
3 、盐1/4小勺、有条件的话 ，黄油80克 、分次加入蛋液，