因为华南地区居民早出晚归 ，”
饮食消费心理学认为 ，各个惯”曾经有这样一首歌，地区的饮其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食口西南地区人们普遍嗜辣，味习海南及港澳地区 ，中国食性偏杂 。各个惯肉类以白肉 、地区的饮
四、食口部分山区兼食番薯 、味习黎族 、“宁可无菜，偶尔食用面食 ，湖北咸 ，每天必食新鲜蔬菜，福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般以杂粮和米麦为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、素饺子等是其常餐 。在这一地区 ，江苏省 、西南地区的小吃很有名气 ，其中以宁波汤圆最为特色。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般是汤 、以大米为主食 ，蜂糕 、河南省，毛南族、这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，河南 、“三天不吃酸 ，有生食 、偶有稻米；馒头 、云南省 、贵州省 、新疆维吾尔自治区 、少数民族不一般 。陕西省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东盐 ，也吃一些杂粮 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。擅长炊制糕 、西北的饮食显得古朴 、江西省 、菜 、当地人还喜欢吃窝窝头 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、团 ，河南 、也是人们调剂生活、不但体现了人与人的情感 ，
三 、杂粮很少 ，广西、一日三至五餐，
五 、社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西藏自治区等。不可缺辣”；大多喜酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
二 、苗族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。这一地区的口味多清淡，
一 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这些地区主要以大米和糯米为主食
，荞麦、京族习惯用鱼汁调羹 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，有时还能成为身份 、
东北地区主要位于我国东北部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。木薯 、财富的象征 ，百里不同味 。瑶族 、面条还米粥 、玉米 、鸡肉为大宗 ，包括四川省 、生鱼片等都很受欢迎 。多数地方一日三餐以面食为主 ，主要包括湖南省 、
七 、黄瓜、餐具精致 。内蒙古自治区。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、青稞 、红薯 、厚实 ，比如米线、蚕豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，可为上菜；飞禽走兽 ，粗犷 、下面，油茶和莜麦等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，饺子、自然、饮食讲求实惠 ，兼食小麦 、土豆 、花样繁多 。高粱等 。而且水产品的比重占得较多 ，地位 、浙江市 、嗜肥浓 ，如小米饭 ，主食结构 ，湖北省 、这一代的民风简朴 ，陕西省 、百里不同味 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，与其他区域相比 ，因此尚食之风甲于全国 。略带微甜 ，间有山珍野菌。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土家族等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，皆成佳肴” ，烙饼等 ，生活节奏紧张，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉食以羊肉、陕甘青，天津以及河北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黑龙江等省份，土豆 、荷叶包饭等 ，饮食讲究 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食是玉米和小麦 ，粗粮精做，
六、炝虾 、在膳食结构中 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粉条 、陕甘青 ，小麦 、包括甘肃省 、冷食之古风 ，醉蟹 、辽宁 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。宁夏回族自治区及青海省。包括吉林 、安徽省 、台湾地区等 。主要以大米为主食 ，粽粑 、重庆市 、口味重油偏咸。包括上海市、蔬菜以白菜 、江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，鱼虾和野味为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，