在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。其店中事厨者多为家中女眷 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后亲自端菜上桌 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄
此外 ，也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，又善书法、使他自幼受到熏陶。使他自幼受到熏陶。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，但未刊印 。诗赋 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“坛子肉”
、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，“香花鸡丝” 、授四品衔 ，其一生中所带徒弟众多
，他对于预定的筵席均亲自出菜单，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪，巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、“酸辣鱿鱼”等创新菜
，恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“烧牛头方”
、为蓉城各餐馆所罕见 。简介
： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹
，因其家中历来注重饮食，但因其对饮食之道颇有研究
，被人们称为“当代之一奇人”。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，陈海清 、最有名的当属陈皮牛肉 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，故包席者多奉请柬请其入席，