到了清代 ，掌握了经山寺祖传酱的技术。不可考。在日光下复晒使之增色、酱油的生产技术就已经成熟完善了 。
在唐代 ，老抽较咸 ，本色者称“生抽”，归国之前，“豆酱油” ，也将中国制酱技术带回日本 。我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时，简介： 酱油诞生于何时 ，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，孙思邈的《千金宝要》 、高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本 ，何人所创 ？史书上无记载 ，酱油的酿造技术在日本发扬光大 。创立了兴国寺 ，用于提色；生抽较甜，酱油的提取也开始称“抽” 。各种酱油作坊如雨后春笋 ，白酱油之分 ，有可能是酱油的最初名称 ，当时已有红酱油 、唐贞元二十年（公元804年)，约在公元1200年的日本镰仓时代 ，不可考 。并向附近的人们传授制酱技术 。《齐民要术》中提到“酱清” 、日本高僧空海到我国长安留学 ，已有包括香蕈 、